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网红蛋糕店Lady M需网上预约摇号,是否太过于矫情?

作者:9000网红时间:2017-09-20 16:34:57热度:84253
9月20日为“预约摇号”提货的首日,记者在现场注意到,lady M等候人群明显减少,有黄牛透露,前一日有十来人一起抢号,有人拿6个手机号抢,但仅一人抢到号。这次没用上专业的抢票软件,如果这蛋糕再火一把,可能要去弄一个。

  Lady M发布“预约外带规则”,需提前一天网上预约摇号。

  买蛋糕要预约还要摇号,预约成功概率不超过10%。

  9月19日,前阵子“排队6小时才能吃上”的网红蛋糕店Lady M发布“预约外带规则”,称顾客可提前一天在网上预约次日外带的蛋糕,预约过程需通过筛选,收到“摇号确认成功”的信息,才算预约成功。

  此外,提货时间一旦确认,则不能更改。商家称此举主要目的是为了分流,维持现场秩序。

  9月20日为“预约摇号”提货的首日,记者在现场注意到,等候人群明显减少,有黄牛透露,前一日有十来人一起抢号,有人拿6个手机号抢,但仅一人抢到号。这次没用上专业的抢票软件,如果这蛋糕再火一把,可能要去弄一个。

网红蛋糕店Lady M需网上预约摇号,是否太过于矫情?

  9月20日上午,上海国金Lady M店门口,顾客排队等待堂吃。

  外带蛋糕需提前网上预约摇号

  今年9月初,位于上海国金的Lady M曾掀起排队风潮,一度因门口聚集人员过多关店。此后Lady M重开,增设等待区,但仍要排队6小时,且有黄牛混迹排队人群中。

  9月19日,Lady M官方宣布,为减少排队等候时间,9月20日起提供线上预约外带服务,预约采取选时段-随机抽选-门店自取的方式。

  具体而言,顾客须通过Lady M 官方微信号,进入预约界面。每日预约时间为15:00-18:00,仅可预约次日的外带时间。

  记者看到,该店有三个提货的时间段,每个时段可供抽选的名额共有600个。每日每名顾客预约随机抽选时,只可选择一个时间段。

  完成随机抽选预约登记后,用户会收到预约码。在当日预约通道关闭后,商家会在一小时内完成随机抽选,并用微信消息回复中选者。

  根据规则,中签的顾客需在指定时间,凭手机、预约码、随机抽选成功的信息至门店购买。单人单次只限单部手机及单个微信号。每名预约成功的顾客当日当次限购六片。

  购买时,随机抽选成功的信息,及预约码是唯一购买凭证,截图转发无效,预约码核销后无效。

  9月19日下午3点左右,澎湃新闻记者进入Lady M官方预约页面,点击预约,拿到了一个次日晚上7点的预约号码,但由于没有收到确认短信,抢号失败。

  9月20日上午,上海国金Lady M店门口,排队外带的人群比前一日减少。 

网红蛋糕店Lady M需网上预约摇号,是否太过于矫情?

  市民:有人肯定新规有人吐槽

  9月20日上午,澎湃新闻记者来到国金商场的Lady M,发现门口排队的人不多,秩序良好。其中外带等候区只对前一日预约成功的顾客开放,仅有6人在排队;堂吃等候区有15人。至下午2点多记者离开,外带等候区排队人数为20多人。

  在外带等候区排队的王小姐,对预约摇号给予了肯定,“可以节约等待时间,也减少了排队、插队引发的不愉快。”

  也有路过店门口的市民对新的预约形式持观望态度,“第一是难约上号;第二,不确定是不是预约成功了就能买到,要是供不应求,那就有饥饿营销的嫌疑。”

  还有市民不看好这种新出的外带规则,“这么低的预约概率,真不知道商家是卖蛋糕还是卖噱头炒作。”

  Lady M门口一名维持秩序的商场保安告诉澎湃新闻记者,排队秩序比前一日好多了,“昨天现场起码有200人,要排4、5小时,今天是第一天开放网上预约叫号,现在看来这办法还是很好的。”

  黄牛:十人一起抢号,只有一人成功

  当日在Lady M门口,有多名黄牛手拿蛋糕向记者推销。其中最便宜的一片蛋糕加价75元(原价的两倍),“只有一片,其他都是有人已经提前订好的。”一名张姓黄牛称。还有一名黄牛手上有三片不同口味的蛋糕,如果三片都要,每片加价80元,单片买就每片加100元。

  “我赚得不算多,现在有三家网红店替人排队,一个月赚三四万元的人很多。”张姓黄牛告诉记者,有个朋友在网上开店专门帮人代排队,叫几十个人包车去排喜茶、排鲍师傅,一天至少赚3000元,今年7、8月的月收入都超过了10万元。“但这样的生活不算稳定,有需求时就赚一笔,没市场就不好过,现在工作也没有。”

  一名资深黄牛告诉澎湃新闻记者,这次Lady M网上预约拿号全凭运气,“昨天我们十来个人一起抢,有人拿4个手机号抢,有人拿6个手机号抢,但只有一个人抢到号,不知道怎么回事。”该名黄牛称,这次还没用上专业的抢票软件,如果这蛋糕再火一把,可能要去弄一个。

  不过,多名黄牛向记者透露,只要手里握着几个高端客户,摇号预约对他们的生意影响就不大,还是一样赚钱,“摇到号他一样要过来排队,有人就是不想排队,就肯出这个钱。”

网红蛋糕店Lady M需网上预约摇号,是否太过于矫情?

  商家:此举意在分流,店家眼中没黄牛顾客之分

  Lady M 有关负责人告诉记者,提供预约外带服务,主要是为了减少顾客的等候时间,分流外带人群,维持现场排队秩序。

  该负责人称,顾客在网上预约后,要收到短信确认才算预约成功,每日三个时段放开600个号,最终在600个号中选择40个。

  记者照此推算得出,预约成功概率约在6.7%。

  该负责人还强调,目前每日实际备货量要比可供预约的名额多一点(备货要包含堂吃的量),这样一来,只要预约成功了,次日在规定时间内就能来店取蛋糕,没提前预约上号的,建议来店堂吃。“未来还会放开,预约摇号最主要的目的是分流等候的外带人群。”

  当记者问及,有黄牛拿6个手机摇号,大部分预约号是否可能都被黄牛抢去时,上述相关负责人回应称,在店家眼里,没有黄牛、顾客之分,都是消费者。

  顾客买蛋糕要预约摇号,这是否公平?

  对此,复旦大学社会学系教授顾晓鸣认为,商家卖货用预约摇号,是营销游戏化的一种体现,也是一种新的社会现象,其背后总有一定的道理,也不排除以后会有更多的商家跟风效仿。他认为,不能简单地用好、坏来评价这种社会现象,应该用谦卑的态度去观察,去学习。

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